6月天热,少吃肉也要多吃此菜,成本不到3块钱,次次都光盘菜谱频道

发布时间:2020-09-21 来源:春季养生要点


6月天气是非常炎热的,而且还经常会下雨,这就会导致天气闷热,所以人们的食欲也就随之下降,包括平时特别喜欢吃的大鱼大肉,在这个季节好像都提不起了胃口,这个时候当然是做一些清爽解腻的小青菜是最好的。

今天我用几道非常普通的食材做了一道美味佳肴,这道菜成本不过3块钱,但是它在这个季节却是非常受欢迎的,比大肉鱼大肉还要好吃,毕竟不油腻、清爽又下饭。用到的食材是胡萝卜,韭菜和绿豆芽,这三样蔬菜都是性价比非常高的家常菜,好吃不贵,看一下详细做法吧。

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【食材准备】​

韭菜,绿豆芽,胡萝卜,花椒,盐,生抽,植物油,鸡精。

【烹饪步骤】​

①夏天买韭菜,不像是春天,随便买就可以买到非常鲜嫩的,夏天的韭菜有的已经非常老了,吃起来比较垫牙,所以买的时候一定要注意,选那种非常鲜嫩翠绿的,另外看一下它的根部能不能直立站起来,能够站住的说明是鲜嫩的韭菜,把韭菜清洗好,去掉黄叶,然后切成1cm左右的段,放治疗癫痫病比较新方法入一个盘中备用。


②胡萝卜在超市中有两种,一种是带泥土的,看上去是刚刚出土,非常新鲜的,另一种就是洗的非常光滑很干净的,很多人觉得带泥土的脏就不想买,其实带泥土的反而是非常新鲜,洗的很干净的胡萝卜是经过漂洗,加入了很多物质,所以我们还是买带土的,把它清洗一下擦成细丝备用。


③豆芽菜一定要先放在清水中,加入盐去浸泡一下,之后再用干净的清水把它冲洗干净,这样能够有效的去除表面污渍。


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④食材都准备好了,开始起锅烧油,油温六成热,放入花椒去爆香,然后先放入胡萝卜快速煸炒断生,​因为这道菜里面胡萝卜是最难熟的,所以一定要提前放入。


⑤第二个放入的食材是绿豆芽,它也同样比韭菜要难熟,放入之后快速的翻拌,不要炒糊,加入少许的清水去炒,这样更容易入味,也会熟的更快。


⑥最后再把韭菜放进去炒香,所有食材都放进去之后,再加入生抽来提味,翻炒均匀之后撒上盐,鸡精就可以出锅啦。郑州医院可以治好癫痫吗>


⑦这样做出来的美食是既好看又好吃,翠绿清爽,很多人都喜欢,每次我家会做一大盘,次次都​光盘,喜欢吃的也做来试试吧!


【烹饪小提示】​

烹饪这道菜的时候一定要最后放入韭菜,因为韭菜炒的时间长了就容易发黑,而且口感也会变差,最后放入之后恰好能够保证它的清新翠绿,吃起来更加好吃。​



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