中老年人健康饮食支招 –

发布时间:2020-09-17 来源:春季养生要点

养生之道网导读:人老了,食欲差、胃口小。老年人营养跟不上,是很多家庭的困扰。近日,在北京医院营养讲堂上,李长平医师提出老人饮食的十个原则,帮助人们照顾家中老人。

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老年人的饮食健康

随着年龄增长,老年人各个系统的功能逐步衰弱。以消化系统为例,首先,进入老年后牙齿开始松动、脱落,必然会影响到咀嚼治疗儿童好的局灶性癫痫病医院食物,而未嚼碎嚼烂的食物进到胃肠后,不仅增加了胃肠道的负担,还会因消化不良,而发生腹泻。由此,老年人喜欢吃软、烂、容易咀嚼的食物,那么在选择食物种类、采用的烹调方法等方面又受到儿童癫痫病怎么治疗了一定的限制。与此同时,为了达到软烂的目的,烹调时间加长,某些营养素损失较大,进一步影响了老年人的营养摄入。其次,老年人舌头表面味蕾减少,味觉减退,导致食欲下降。

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所以,老年人更喜欢吃味重的食品。最后,老年人胃扩张能力减弱,胃酸缺乏,消化酶的活性下降,都会使食物水解不完全,影响食物的消化与营养物质的吸收。

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