提神解毒的薄荷酱小羊排

发布时间:2019-11-26 来源:春季养生要点

  “火”过亢,人就会不舒服,会出现很多红、肿、热、痛、烦等表现。中医教你做一道既提神又清热去火的美味。

  提神解毒的薄荷酱小羊排

  食材:

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  小羊排、薄荷叶、面粉、红酒、盐、黑胡椒、油。

  做法:

  1、将一只只切好的小羊排抹上红酒后,再轻拍上薄薄的一层面粉,将胡椒现磨成粉;

  2、将羊排放入薄油的热锅阳泉大型癫痫病治疗医院在哪里,用中火至大火煎,煎好的一面后趁热撒上少许的盐和现磨黑胡椒,另一面煎好后也同样处理。

  3、羊排煎完后锅里会有一些渗出的羊油和肉汁,这些留用做酱汁。把火关小,再把薄荷叶碎倒入后,加入少许的水煮成酱汁,按自己所需要的轻重口味癫痫治好后能否结婚生子加入适量的盐即可。

  点评:

  这道菜的关键在于薄荷叶的使用,需要用食物研磨机或是锤子将薄荷叶碾碎,味道才能渗透到羊排中,薄荷不仅能帮助消腻,还能起到提神、清热解毒昆明专业的治疗癫痫医院好吗等功效。

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